Pendore Syrah 2011

Pendore Syrah 75cl

Neu

Pendore Syrah wird aus der renommierten Rebsorte Syrah gewonnen, die gut auf dem kalkigen Lehmboden der 250m über dem Meeresspiegel liegenden Pendore-Weinbergen gedeiht. 

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DEGUSTATION

  • Traube

    Syrah

  • Farbe

    Dunkles Schwarz-Lila

  • Aroma

    Komplex und intensiv mit Aromen von Süssholzwurzel, reifen, dunkle Waldbeeren, schwarzen Oliven und Gewürznoten

  • Ausbauart

    7 Monate in französischen 225l-Eichenfässern ausgebaut

  • Verschluss

    Naturkorken

GESCHICHTE

Pendore Syrah wird aus der renommierten Rebsorte Syrah gewonnen, die gut auf dem kalkigen Lehmboden der 250m über dem Meeresspiegel liegenden Pendore-Weinbergen gedeiht. Hier herrscht ein spezielles Mikroklima: kontinentales und mediterranes Klima treffen aufeinander. Ertragsbegrenzt gepflanzt (35hl/ha) werden die Trauben für Pendore Syrah auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand geerntet und in den im Château-Stil erbauten Weinkellern von Kavaklıdere weiterverarbeitet. Dabei werden die Trauben über ein Gravitationssystem transportiert, das auf den Einsatz von Pumpen verzichtet. Der sieben Monate in französischen 225l-Eichenfässern ausgebaute Pendore Syrah verfügt über einen reiches, komplexes Aroma – ein intensiver, vollmundiger und nachhaltiger Terroir-Wein. Die Produktion dieser Sorte ist limitiert, alle Flaschen sind nummeriert. Empfohlene Trinktemperatur ist 18-19 ºC.

ANALYSE

Flüchtige Säure g/l : 3,6
Gesamte Säure g/l : 0,44
pH-Wert : 3,9
Restzucker g/l : 2,1
Gesamte SO2 mg/l : 89
Alkohol % : 14

SPEISENVORSCHLÄGE

Passt gut zu gegrilltem Rind und Lamm, zu gewürztem Fleisch mit Sauce, Gouda und Ziegenkäse.

AUSZEICHNUNGEN

Concours Mondial de Bruxelles 2012, Gold

Vinalies Internationales 2012, Gold

Mundus Vini 2011, Gold

Selection Mondiales 2010, Gold

Selection Wine Challenge 2014, Silver

Challenge International du Vin 2013, Silver

Vinalies Internationales 2013, Silver

Decanter 2012, Silver

International Wine and Spirits Competition 2012, Silver

Balkan International Wine Competition 2012, Silver

Syrah du Monde 2011, Silver

International Wine Challenge 2010, Silver

Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2013, Bronze

Sommelier Wine Award 2013, Bronze

San Francisco Wine Competition 2012, Bronze

International Wine Challenge 2012, Bronze

Challenge International du Vin 2010, Bronze

International Wine and Spirits Competition 2010, Bronze

Vinitaly 2010, Bronze

Vinitaly 2012, “Gran Menzione”

Decanter 2010, “Commended”

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