Selection Öküzgözü - Boğazkere 2011

Selection Öküzgözü - Boğazkere 75cl

Neu

Selection Kırmızı ist eine Kombination der autochton anatolischen Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere. 

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DEGUSTATION

  • Traube

    Öküzgözü (50%), Boğazkere (50%)

  • Farbe

    Dunkelrot mit Fuchsiareflexen

  • Aroma

    Intensiv mit Aromen getrockneter roter Früchte wie Pflaume und süssen Gewürznoten

  • Ausbauart

    8 Monate in französischen 225l-Eichenfässern ausgebaut

  • Verschluss

    Naturkorken

GESCHICHTE

Selection Kırmızı ist eine Kombination der autochton anatolischen Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere. Dieser Cuvée-Wein aus Ostanatolien vereint das besondere Aroma und die Eleganz von Öküzgözü mit der Stärke und dem vollen Körper von Boğazkere. Die Selection Öküzgözü-Bogazkere wurde erstmals 1987 anlässlich des 60. Jahrestages der Weinkelleri Kavaklıdere produziert und repräsentiert seitdem eine aufsteigende Marke in der Anatolischen Weinerei. Ausgewählte Trauben aus Elazığ und Diyarbakır werden schonend verarbeitet, um den unverwechselbaren Charakter beider Rebsorten herauszuarbeiten. In französischen Eichenfässern 8 Monate gereift, ist Selection Kırmızı ein vollmundiger, komplexer Rotwein mit gutem Alterungspotential.Empfohlene Trinktemperatur ist 17-18°C.

ANALYSE

Flüchtige Säure g/l : 3,4
Gesamte Säure g/l : 0,35
pH-Wert : 3,56
Restzucker g/l : 2,4
Gesamte SO2 mg/l : 87
Alkohol % : 13,5

SPEISENVORSCHLÄGE

Passt gut zu gewürzten Fleischgerichten, Kebap, T-Bone-Steak, Spaghetti Carbonara und Hartkäse.

AUSZEICHNUNGEN

International Wine Challenge 2012, Silver

Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2013, Bronze

International Wine Challenge 2013, Bronze

Challenge International du Vin 2013, Bronze

Decanter 2012, Bronze

Challenge International du Vin 2012, Bronze

San Francisco Wine Competition 2010, Bronze

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