Selection Narince-Emir 2011

Selection Narince-Emir 75cl

Neu

Erstmals wurde anlässlich des 60. Jubiläums der Weinkellerei Kavaklıdere im Jahre 1988 eine Selection Beyaz (Weiss) produziert. 

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DEGUSTATION

  • Traube

    Narince (50%), Emir (50%)

  • Farbe

    Leuchtendes Goldgelb

  • Aroma

    Intensiv mit Noten weisser Früchte und Blumen sowie Zitrusfruchtaromen

  • Ausbauart

    8 Monate in französischen 225l-Eichenfässern ausgebaut

  • Verschluss

    Naturkorken

GESCHICHTE

Erstmals wurde anlässlich des 60. Jubiläums der Weinkellerei Kavaklıdere im Jahre 1988 eine Selection Beyaz (Weiss) produziert. Bei der Herstellung dieser Cuvée wird die im nordanatolischen Tokat gezüchtete Rebsorte Narince und die im zentralanatolischen Nevşehir gezüchtete Rebsorte Emir verwendet. Dieser vollmundige, starke Weisswein wird aus sorgfälltig verlesenen Reben gekeltert, wobei grosse Rücksicht auf die Beibehaltung des unverwechselbaren Charakters beider Rebsorten genommen wird. Selection Narince-Emir wird 8 Monate in französischen Eichenfässern gelagert und besitzt ein hohes Potentail zur qualitätssteigernden Alterung. Ein elegant knackiger und gut strukturierter Wein. Empfohlene Trinktemperatur ist 8-10°C.

ANALYSE

Flüchtige Säure g/l : 3,65
Gesamte Säure g/l : 0,24
pH-Wert : 3,4
Restzucker g/l : 2,5
Gesamte SO2 mg/l : 130
Alkohol % : 13

SPEISENVORSCHLÄGE

Passt gut zu gegrilltem und gedämpftem Fisch, gegrilltem Geflügel mit weisser Sauce, Nudeln mit Meeresfrüchten oder Käsesauce.

AUSZEICHNUNGEN

International Wine and Spirits Competition 2012, Bronze

Decanter 2010, Bronze

International Wine Challenge 2010, Bronze

Balkan International Wine Competition 2012, Bronze

Decanter 2011, “Commended”

International Wine Challenge 2011, “Commended”

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